在繁忙的都市生活中，食堂是我们日常饮食的重要组成部分。而大荤菜谱的选择，更是让我们的味蕾得到满足的关键。今天，就让我为大家带来一份食堂大荤菜谱大全，让你的食堂生活不再单调！

一、经典红烧系列

1.红烧肉：精选五花肉，经过秘制红烧工艺，肥而不腻，入口即化。

2.红烧排骨：选用新鲜排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

二、香辣系列

1.香辣蟹：选用鲜活蟹肉，搭配秘制香辣酱料，辣而不燥，蟹肉鲜美。

2.香辣*丁：选用嫩*肉，搭配香辣酱和辣椒，口感丰富，辣中带香。

三、炖煮系列

1.番茄牛腩：选用优质牛腩，搭配番茄炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

2.红烧鱼块：选用新鲜鱼肉，红烧工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。

四、干锅系列

1.干锅鸭头：选用鸭头，搭配辣椒、花椒等调料，干香辣味，回味无穷。

2.干锅牛蛙：选用牛蛙肉，搭配辣椒、蒜等调料，肉质鲜嫩，辣而不燥。

五、炖汤系列

1.酸菜鱼：选用新鲜鱼肉，搭配酸菜炖煮，酸爽开胃，鱼肉鲜美。

2.番茄蛋花汤：选用新鲜番茄和*蛋，简单炖煮，营养丰富，味道鲜美。

六、特色小吃

1.炸*块：选用*胸肉，裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩，美味可口。

2.炸*腿：选用*腿肉，裹上面糊炸至金黄，口感酥脆，肉质鲜嫩。

食堂大荤菜谱大全，让你的食堂生活丰富多彩。无论是红烧、香辣、炖煮还是干锅，每一道菜都凝聚了厨师们的匠心独运。快快行动起来，让你的味蕾尽情享受这份美食盛宴吧！