猴头菇，一种珍贵的食用菌，因其丰富的营养和独特的口感而受到许多家庭的喜爱。如何将猴头菇融入到家常菜中呢？今天，就为大家带来猴头菇的家常做法大全，让你的餐桌更美味、更健康。

一、猴头菇炖排骨

1.准备新鲜的猴头菇和排骨，猴头菇提前泡发洗净，排骨焯水去血沫。

2.将猴头菇和排骨放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒。

3.大火煮沸后，转小火慢炖至排骨熟烂，加入适量的盐调味。

4.炖好的猴头菇排骨，肉质鲜嫩，猴头菇的鲜美与排骨的浓郁完美结合。

二、猴头菇炒肉片

1.猴头菇泡发洗净切片，瘦肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制。

2.热锅凉油，将肉片快速翻炒至变色，捞出备用。

3.锅中留底油，放入猴头菇片，翻炒至猴头菇变软。

4.再将肉片倒入锅中，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可。

三、猴头菇*汤

1.准备新鲜的猴头菇、*肉、姜片和枸杞。

2.将*肉焯水去血沫，猴头菇切片备用。

3.锅中加入清水，放入*肉、猴头菇、姜片和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖。

4.炖至*肉熟烂，加入适量的盐调味，即可享用美味的猴头菇*汤。

四、猴头菇炒菜心

1.猴头菇泡发洗净切片，菜心洗净切段。

2.热锅凉油，放入猴头菇片翻炒至变软。

3.加入菜心继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

4.短时间内炒熟菜心，保持菜心的爽脆口感。

五、猴头菇炖豆腐

1.猴头菇泡发洗净切片，豆腐切块。

2.锅中加水，放入猴头菇和豆腐，加入姜片和料酒。

3.大火煮沸后转小火慢炖，直至豆腐入味。

4.加入适量的盐调味，即可食用。

六、猴头菇蒸*胸肉

1.猴头菇泡发洗净切片，*胸肉切片用料酒、生抽腌制。

2.将猴头菇和*胸肉摆入盘中，放入蒸锅中。

3.大火蒸10分钟左右，至*肉熟透。

4.加入适量的盐和生抽调味即可。

猴头菇的家常做法多种多样，无论是炖、炒、蒸还是煮，都能让这道食材展现出不同的美味。通过以上的介绍，相信你已经掌握了猴头菇的家常做法。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！